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在教室裡很多面向是大家看不到的,
這是在二人以上的合作空間裡,常常會發生的事情,尤其是當二個人都是女人家的時候,
食譜的定案常常會有反復拉鋸的情況出現......
最近,這樣問題越來越嚴重了,而這道巧克力蛋糕算是食譜調整次數最高的代表作了(這算那門子的代表作?)
這個蛋糕是戀大姐去Bosch家電展料理示範會 所示範的蛋糕,
其實在去示範之前,我和戀大姐就己經討論了好幾個版本,
但因為很喜歡,所以想做到最好,
不知不覺又調整了好幾次,最後終於得到我們倆一致都非常喜歡的版本。
這款蛋糕其實是用古典蛋糕的做為基礎來調整的,
外表剛烤好是有些脆口,放涼後也有如戚風蛋糕般柔軟,但內層有著略Q又濃郁、濕潤又入口即化 的巧克力風味
,蛋糕體中加了橙酒,在烤箱中烘烤時的味道好香好香,香到這顆掙扎了半天,
最後決定自己留下來吃,捨不得送人了......,還好是定案了,不然連我們的鄰居都要胖了呀!!